台所に立つと、毎日いろいろな水を使っていることに気づきます。お米をとぐ水、野菜を洗う水、お味噌汁のだし、そして一杯の飲み水。そのどれもが、わたしたちの食卓を支えています。

ふだんは気にとめることのない台所の水ですが、前の記事までにたどってきたように、水も野菜も、もとをたどれば雨と岩と土のめぐりのなかにあります。そう思うと、蛇口から流れる一杯の水も、少しちがって見えてきます。

前の記事では、ミネラルを「量よりバランス」で考える理由をご紹介しました。連載の最後となるこの記事では、国内産の天然鉱石を原料にしたミネラルの液体「ミネラルMAKANA」を、毎日の暮らしに取り入れる方法をお伝えします。

最初にお伝えしておきたいのは、ミネラルをとるときの主役は、あくまでいつもの食事だということです。いろいろな食品を組み合わせることが、いちばんの基本です。

前の記事でご紹介したように、食品にはそれぞれ得意なミネラルがあります。こまつなや納豆、豆腐、ひじきなど、毎日の献立にいろいろな食材を取り入れてみてください。主食・主菜・副菜をそろえた食事が、その土台になります。

ミネラルMAKANAは、そうした毎日の食事に、そっと添えるものです。食事の代わりにするのではなく、いつもの水や料理に少し加えて、石の恵みを身近に感じてみる。そんな使い方をおすすめしています。

ミネラルMAKANAは、濃縮された液体です。そのまま飲むのではなく、水で薄めて使います。手にとりやすい100mLのミネラルマカナβでは、水で10〜1000倍ほどに薄めて、早めに使うようラベルに書かれています。

たとえば、10倍なら液体1に対して水9、100倍なら液体1に対して水99の割合です。薄め方に幅があるので、はじめは薄めから試して、飲みやすい濃さを見つけてみてください。

水だけでなく、果汁100%の野菜ジュースに加える使い方もあります。朝食のときのコップ一杯や、仕事の合間のひと休みなど、ふだん水分をとる時間に合わせると、無理なく続けやすくなります。

薄めたものは、作り置きせず、早めに飲みきるのがおすすめです。水筒やボトルに入れて持ち歩くときも、その日のうちに飲みきれる量を目安にしましょう。

ミネラルMAKANAは、料理に使うこともできます。台所の水に少し加えるだけなので、特別な手間はかかりません。いつもの手順のなかに、ひとつだけ加えるつもりで試してみてください。

お米を炊くときは、とぐ前の乾いたお米を、ミネラルMAKANAを加えた水に浸けてみてください。目安は、お米1合につき3mLを加えた水に、10分ほど浸けてから、いつもどおりにとぎます。

野菜は、切る前の野菜や果物を、水1リットルにミネラルMAKANAを25mL混ぜた水に、10〜15分ほど浸けておく使い方があります。

お味噌汁やスープには、仕上げに少し加えるだけで使えます。毎日のお味噌汁にひと手間を加えるつもりで、気軽に試してみてください。

ミネラルMAKANAを続けるコツは、使う場所の近くに置いておくことです。台所なら、塩やしょうゆなどの調味料のそばに置いておくと、料理のついでに手が伸びます。

計量スプーンをそばに置いておくのも、ひとつの工夫です。お米1合に3mL、水1リットルに25mLといった目安を、いちいち調べなくてもすぐに量れます。

はじめから毎日のすべての料理に使おうとせず、まずは「お米を炊くとき」「朝の一杯」など、ひとつの場面から始めてみてください。慣れてきたら、お味噌汁やスープにも広げていく。そのくらいの気持ちで始めるのが、長く続けるための近道です。

ミネラルMAKANAは、直射日光を避け、常温で保管してください。冷蔵庫に入れる必要はありません。

液体のなかに、ミネラルの成分が浮いたり、底に沈んだりしていることがあります。天然の鉱石から取り出した成分によるもので、品質に問題はありません。

また、液体が衣服などにつくと、シミになることがあります。注ぐときや、料理に加えるときは、少し気をつけて扱ってください。

ミネラルをとるときの主役は、毎日の食事です。ミネラルMAKANAは、いろいろな食品を組み合わせた食事に、添えるものとしてお使いください。

100mLのミネラルマカナβは、水で10〜1000倍ほどに薄めるようラベルに書かれています。商品に書かれた使い方に従ってお使いください。

直射日光を避け、常温で保管してください。薄めたものは、早めにお使いください。

ミネラルの成分が浮遊・沈殿することがありますが、品質に問題はありません。

雨が岩をくずして土をつくり、土から野菜へ、水へと受けわたされてきたミネラル。その長いめぐりを思い浮かべながら、いつもの台所に、石の恵みを少しだけ加えてみませんか。お米をとぐ水に、朝の一杯に、お味噌汁の仕上げに。毎日くりかえす台所の時間が、ほんの少し楽しみなものになるかもしれません。

季風めぐりでは、手にとりやすい100mLのミネラルマカナβを、3,510円(税込)でお届けしています。

※使用量・薄め方は、お手元の商品に書かれた表示に従ってください。

※価格は2026年10月時点のものです。

・ミネラルマカナβ(100mL)商品表示(使用方法・保存方法・ご使用上の注意)

・文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」